โดย Traci Pedersen เผยแพร่เมื่อ 27 ตุลาคม 2016 แคลเซียมเป็นสิ่งจําเป็นสําหรับการสร้างฟันที่แข็งแรงและกระดูกที่แข็งแรง แคลเซียมเป็นวัสดุโครงสร้างที่มีชื่อเสียงที่สุดของธรรมชาติ อันที่จริงแคลเซียมเป็นองค์ประกอบที่จําเป็นของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดและยังมีอยู่ในสิ่งที่ไม่มีชีวิตมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่ช่วยพยุงชีวิตเช่นดินและน้ํา ฟันเปลือกหอยทะเลกระดูกและหินงอกหินย้อยในถ้ําล้วนเป็นผลิตภัณฑ์แคลเซียม
ที่น่าสนใจคือแคลเซียมดูเหมือนจะมาอยู่ในอันดับที่ห้าไม่ว่าจะไปที่ไหน: มันเป็นองค์ประกอบที่อุดม
สมบูรณ์ที่สุดอันดับห้าโดยมวลในเปลือกโลก (หลังจากออกซิเจนซิลิคอนอลูมิเนียมและเหล็ก); ไอออนละลายที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดอันดับห้าในน้ําทะเล (รองจากโซเดียมคลอไรด์แมกนีเซียมและซัลเฟต); และองค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดอันดับห้าในร่างกายมนุษย์ (รองจากออกซิเจนคาร์บอนไฮโดรเจนและไนโตรเจน) อย่างไรก็ตามมันเป็นองค์ประกอบโลหะที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในร่างกายมนุษย์ 99 เปอร์เซ็นต์ซึ่งสามารถพบได้ในกระดูกและฟันของเรา (ประมาณ 2 ปอนด์ ของมัน!) ตาม Chemicool
ในสถานะธาตุบริสุทธิ์แคลเซียมเป็นโลหะอัลคาไลน์เอิร์ธสีเงินสีขาวอ่อน อย่างไรก็ตามสิ่งสําคัญคือต้องทราบว่าแคลเซียมไม่เคยพบในสถานะที่แยกได้ในธรรมชาตินี้ แต่มีอยู่ในสารประกอบแทน สารประกอบแคลเซียมสามารถพบได้ในแร่ธาตุหลายชนิดรวมถึงหินปูน (แคลเซียมคาร์บอเนต) ยิปซั่ม (แคลเซียมซัลเฟต) และฟลูออไรต์ (แคลเซียมฟลูออไรด์) ตามข้อมูลของ Chemicool แคลเซียมคิดเป็นประมาณ 4.2 เปอร์เซ็นต์ของเปลือกโลกโดยน้ําหนัก
เพื่อที่จะแยกแคลเซียมบริสุทธิ์จะต้องสกัดผ่านอิเล็กโทรไลซิสซึ่งเป็นเทคนิคที่ใช้กระแสไฟฟ้าโดยตรงเพื่อแยกองค์ประกอบออกจากแหล่งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เมื่อแยกออกแล้วแคลเซียมจะค่อนข้างมีปฏิกิริยาและจะทําให้เกิดการเคลือบออกไซด์และไนไตรด์สีเทาอมขาวเมื่อสัมผัสกับอากาศ
แคลเซียม (Ca) เป็นอันดับที่ 20 ในตารางธาตุของธาตุซึ่งปรากฏต่ํากว่าแมกนีเซียมในคอลัมน์เดียวกัน (กลุ่ม IIA) เช่นเดียวกับโลหะอัลคาไลน์เอิร์ ธ อื่น ๆ (กลุ่มของโลหะที่มีปฏิกิริยาทางเคมีมากกว่าโลหะส่วนใหญ่) แคลเซียมมาจากคําภาษาละติน “calx” ซึ่งหมายถึงมะนาว นี่ไม่ใช่การอ้างอิงถึงผลไม้ แต่เป็นแคลเซียมออกไซด์ (CaO) ซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างที่มีประโยชน์ที่ได้จากหินปูนอุ่น
ในปี ค.ศ. 1808 นักเคมีคอร์นิชและนักประดิษฐ์เซอร์ฮัมฟรีย์ เดวี่เป็นบุคคลแรกที่ประสบความสําเร็จ
ในการแยกแคลเซียม นักวิทยาศาสตร์อีกสองสามคน แม็กนัส พอนติน และจอนส์ เจคอบ เบอร์เซเลียส ได้เข้ามาใกล้ พวกเขาสามารถผลิตแคลเซียมอะมัลกัมได้หลังจากทําอิเล็กโทรไลซิสบนส่วนผสมของมะนาวและปรอทออกไซด์ คราวนี้เดวี่ทําซ้ําวิธีการอิเล็กโทรไลซิสของพวกเขาในแคลเซียมอะมัลกัมเดียวกัน แต่เขาเพิ่มมะนาวลงในส่วนผสมมากขึ้นทําให้เกิดการควบรวมกิจการมากขึ้นซึ่งเขาสามารถกลั่นปรอทออกไปเหลือเพียงแคลเซียมตามราชสมาคมเคมี
เมื่อแคลเซียมถูกแยกออกได้สําเร็จองค์ประกอบก็สามารถศึกษาเพิ่มเติมได้เผยให้เห็นถึงความสําคัญในการอยู่รอดของสิ่งมีชีวิตทุกชนิดจํานวนไอโซโทป (อะตอมขององค์ประกอบเดียวกันที่มีจํานวนนิวตรอนต่างกัน): 24; 5 มีเสถียรภาพ
ไอโซโทปที่พบมากที่สุด: Ca-40 (97 เปอร์เซ็นต์ของความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติ); Ca-44 (2 เปอร์เซ็นต์ของความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติ); Ca-42 (0.6 เปอร์เซ็นต์ของความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติ); Ca-48 (0.2 เปอร์เซ็นต์ของความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติ); Ca-43 (0.1 เปอร์เซ็นต์ของความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติ); Ca-46 (ร้อยละ 0.004 ของความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติ
(เครดิตภาพ: เกร็ก ร็อบสัน/ครีเอทีฟคอมมอนส์, อังเดร มารินคัส (เปิดในแท็บใหม่) Shutterstock (เปิดแคลเซียมมีความสําคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ ไม่เพียง แต่มีความสําคัญต่อกระดูกและฟันเท่านั้น แต่ยังช่วยในการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อโดยการส่งข้อความจากสมองไปยังส่วนต่างๆของร่างกายทั้งหมดของเรา เซลล์ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิดต้องสื่อสารกันหรือ “สัญญาณ” ซึ่งกันและกัน แคลเซียมไอออนทําหน้าที่เป็นผู้ส่งสารที่สําคัญระหว่างเซลล์เหล่านี้และมีความจําเป็นในรูปแบบชีวิตหลายเซลล์ทั้งหมด พวกเขายังช่วยในการปล่อยฮอร์โมนและเอนไซม์
ในอาหารแคลเซียมจะพบในรูปแบบแร่ อาหารที่มีแคลเซียมสูง ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นม ชีส และโยเกิร์ต และผักบางชนิด เช่น ผักคะน้า แพงพวยผักโขม และบรอกโคลี เพื่อให้แคลเซียมดูดซึมได้อย่างถูกต้องควรใช้วิตามินดีแมกนีเซียมยังจําเป็นสําหรับการดูดซึมที่เหมาะสมและการใช้แคลเซียมในร่างกาย ในความเป็นจริงถ้าเราใช้แคลเซียมมากเกินไปและแมกนีเซียมไม่เพียงพออาจทําให้เกิดปัญหาในร่างกายได้
